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Arvejas
Arvejas verdes partidas.
Las arvejas son excelentes para regular y generar la energía que necesitan los músculos durante la práctica de actividad física y ayudan en el metabolismo de los nutrientes provenientes de otros alimentos. Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Suministran tiamina y hierro. La fibra de la arveja es soluble en agua y promueve el buen funcionamiento intestinal y ayuda a eliminar las grasas saturadas. La arveja es muy útil en los procesos de coagulación de la sangre y en el fortalecimiento de los huesos. Su fibra evita el estreñimiento y ayuda a prevenir el cáncer de colon. Por su poder antioxidante, es particularmente útil en la protección de la retina y de enfermedades de la vista como las cataratas.
Esta exquisita legumbre, se puede utilizar en variadas preparaciones, desde ensaladas, guisos, y tartas. Revisa nuestras recetas para probar nuestras legumbres de calidad internacional.