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Garbanzo

Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350 calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono,  5 de grasa y 15 de fibra. Los garbanzos disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.

Los garbanzos son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.

Su aporte de hierro hace del garbanzo una legumbre ideal para aquellas personas que padecen anemia. 

Tenemos deliciosas propuestas para preparar garbanzos, visita nuestra sección de recetas.